Chef Matías has built his reputation on a mysterious supplier's extraordinary meat. But when he finally examines the cuts closely, nothing about the anatomy matches any creature that should exist.
La primera vez que Matías abrió una de las cajas, pensó que era cordero. Tenía ese color rosado intenso, casi violeta bajo la luz fría de la cámara frigorífica. Pero el olor era distinto: dulce, como fruta madura, con un fondo metálico que se pegaba al fondo de la garganta.
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